Un 30% de productores de uva en Ica son ahora fabricantes de pisco y vino

En la pandemia, el kilo de uva cayó hasta S/ 0.60 y no había demanda. Entonces, los productores pequeños optaron por alquilar, en algunos casos, pequeñas bodegas, para hacer su propio pisco y vino. Oferta de uva se ha reducido en 40% para los productores vitivinícolas, pues un sector de agricultores prioriza cultivo para producción de sus bebidas La paralización productiva que generó el Covid-19 trajo consigo cambios y reconversiones. Así, no solo empresas, sino también agricultores tuvieron que adecuarse a nuevas formas de producción y venta, lo cual en…