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Aprueban norma técnica para impulsar calidad en producción de trigo peruano

El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) aprobó la Norma Técnica Peruana NTP 205.087:2022, que establece los requisitos del trigo (Triticum aestivum) perlado o también conocido como trigo morón destinado al…

Proponen aprovechar nuestra biodiversidad para no depender de alimentos commodities

Aprovechar nuestra biodiversidad para no depender de alimentos commodities como el trigo y desarrollar nuevos alimentos saludables a partir de nuestras propias materias primas para hacer frente a la anunciada…

Argentina y Canadá abastecieron con el 88.4% del total del trigo en grano importado por Perú entre enero y marzo del presente año

En lo que respecta a harina de trigo, Estados Unidos fue nuestro principal proveedor, concentrando el 94.7% del total importado. Ambos países enviaron a Perú 496 toneladas de trigo en…

Rusia aumentará exportaciones de trigo en 2022-2023 por abundante cosecha y reservas

Rusia ha estado limitando sus exportaciones de cereales con impuestos y una cuota de exportación desde 2021 en medio de los esfuerzos por frenar la inflación interna de alimentos. Rusia…

En verano cerraron 200 panaderías y se puede agravar por el alza del trigo

Entre las que han cerrado en este bimestre están aquellas panaderías que proveen de pan a terceros como tiendas y bodegas. Señaló el presidente de la Asociación Peruana de Empresarios…