Implementarán análisis de metales pesados antes de cada campaña agrícola

Implementarán análisis de metales pesados antes de cada campaña agrícola

El cadmio es un metal pesado considerado tóxico, por lo que su presencia en los productos nacionales exportados ha generado diversas alertas. El 31 de marzo pasado, la Unión Europea detectó niveles de cadmio por encima de lo permitido en un lote de palta Hass peruana. ¿Qué acciones se implementarán a corto, mediano y largo plazo? La respuesta nos brinda el Ing. Javier Aguilar Zapata, especialista de la Subdirección de Inocuidad Agroalimentaria del Senasa. ¿Cuáles fueron los niveles de cadmio en el lote de palta que fue notificado por la…