Los precios de la quinua siguen en caída

Hasta noviembre del 2021, las exportaciones de quinua peruana sumaron 47,476 toneladas por US$ 97 millones. En comparación con el año anterior, los envíos crecieron 2% en volumen y cayeron 15% en valor. El precio del grano andino se redujo 16% hasta cotizarse en US$ 2.45 por kilogramo. Los principales destinos fueron los Estados Unidos (30% de participación), Canadá (9%) y los Países Bajos (7%). Hacia los Estados Unidos se enviaron 14,122 toneladas por US$ 34 millones, 1% menos en volumen y 15% menos en valor con respecto al año…