¿Cuánto ha crecido el consumo de café en el Perú?

El consumo de café en casa ha dinamizado el mercado de este producto en el canal off trade. Las ventas en supermercados han crecido, en parte por las restricciones de la pandemia, mientas que el consumo en restaurantes o cafeterías se ha desacelerado. Según cifras de Euromonitor, el volumen de café fresco e instantáneo vendido en el canal off trade ha aumentado casi un 30% ente el 2016 y el 2021. Así, se ha pasado de 4,600 toneladas a 5,965 toneladas comercializadas en el Perú. En el 2021, el valor…