Proponen aprovechar nuestra biodiversidad para no depender de alimentos commodities

Proponen aprovechar nuestra biodiversidad para no depender de alimentos commodities

Aprovechar nuestra biodiversidad para no depender de alimentos commodities como el trigo y desarrollar nuevos alimentos saludables a partir de nuestras propias materias primas para hacer frente a la anunciada crisis alimentaria mundial, propuso Luis Olivera Montenegro, director de Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería de Industrias Alimentarias de la Universidad San Ignacio de Loyola. Para Olivera, la situación del agro nacional cada día se está volviendo más compleja debido, entre otros factores, a la paralización de las importaciones de urea proveniente de Rusia por el conflicto con Ucrania. En tal sentido,…

Alimentos peruanos consolidan su presencia en mercado del Medio Oriente

Los alimentos peruanos consolidaron su presencia en el Medio Oriente, durante la realización del Gulfood (Dubái), la mayor feria anual en esta región de productos comestibles, destacó hoy la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú). Una delegación conformada por 27 empresas peruanas participó del 13 al 17 de febrero de este año en la referida feria. La presidenta ejecutiva de Promperú, Amora Carbajal, manifestó que esta es la décima participación de Perú en Gulfood, con récord en participación empresarial peruana para la presente edición.…